2013年12月10日——2013年6月4日至13日，联合国粮农组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（以下简称JECFA）第77次会议在意大利罗马召开。在本次会议发布的摘要中，关于JECFA变性淀粉章节的内容有相应调整。

    2013年第77届JECFA会议准备并发布在世界粮农组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的第14篇专著（2013），取代了JECFA（2012）年第76次会议准备并发布的第13篇专著（2012）。1982年第26届JECFA会议对变性淀粉（INS 1400, INS 1401, INS1402, INS1403, INS1404, INS1405, INS1410, INS1412, INS1413, INS1420, INS1422, INS1450, INS1451）ADI确定为“无规定”，2001年第57届JECFA会议对乙酰化氧化淀粉 (INS1414) 的ADI确定为“无规定”。第77届JECFA会议对变性淀粉的修订主要为辛烯基琥珀酸集团含量的测定方法替换。这是变性淀粉质量规格的部分改版。“其余纯度质量规格方法”下的“辛烯基琥珀酸淀粉钠取代度”检测方法的内容被“辛烯基琥珀酸淀粉钠中的辛烯基琥珀酸集团”检测方法取代，其余质量规格的内容保持不变。

     在卫生与计划生育委员会（原卫生部）2012年4月25日发布，2012年6月25日实施的《食品安全国家标准 辛烯基琥珀酸淀粉钠》中，辛烯基琥珀酸淀粉钠中辛烯基琥珀酸集团的指标要求为≤3.0%，检验方法已经采用了此次修订中的“辛烯基琥珀酸集团”的检测与计算方法。所以，从这个角度上来看，中国辛烯基琥珀酸淀粉钠的国家标准已经做到了与国际接轨，并领先于JECFA的发布时间近一年。(中国淀粉工业协会网站）